Dozent: Rudi Beiser, Kräuterexperte und Fachbuchautor
An diesem Tag lernen wir die häufigsten essbaren Wildkräuter kennen und schauen uns auch ganz genau die giftigen Verwechsler an.
Wir beschäftigen uns mit Fragen wie zum Beispiel:
- Warum sind Wildkräuter so gesund und gut verträglich?
- Welche Vorteile haben sie gegenüber Kulturgemüse?
- Müssen wir Bedenken haben wegen des Fuchsbandwurms?
Außerdem werden wir gemeinsam Wildkräuter sammeln und zu einem kleinen Menu verarbeiten.