Wildkräuter erkennen und in der Küche verarbeiten: Gerade jetzt wachsen die Wildkräuter üppig und stecken voller guter Nährstoffe. Doch welche davon wollen wir in unseren Speiseplan mit aufnehmen? Wir lernen die Kräuter im Aussehen kennen und erfahren, welche Teile geerntet werden. Diese werden wir zu Frühstücks- und Brunch-Variationen verarbeiten.
Wie schmecken Brennnessel, Gundermann und Wiesenlabkraut? Und wie lassen sich Kräuter gut kombinieren? Wir werden die Kräuter auf verschiedene Weisen verarbeiten und unterschiedliche Speisen wie Kräuterbutter, Aufstriche, Wildkräutersalat, und weiteres zubereiten. Anschließend genießen wir unsere feinen Frühstücks- und Brunch-Variationen
27. Juni 2026 – Lobbach, Grundschule – Anmeldung über vhs
Wer sich die feinen Speisen lieber servieren lässt, als diese selbst herzustellen, ist beim ‚Frühstück aus dem Kräutergarten‘ genau richtig. Dies gibt’s einmal im Monat in der Scheuer am Kräuter- und Heilpflanzen-Labyrinth. Hierfür ist eine Anmeldung erforderlich.