Rohkost vom Feinsten – einfach vegan

Klassische Basics neu interpretiert:

Gesunde vegane vollwertige Alternativen für das Weihnachtsessen.
Klassiker wie Mayonnaise/Remoulade, Kräuterquark, Pesto usw. werden als vegane Alternativen neu interpretiert.
Wir pflücken Kräuter aus dem Kräuter-Labyrinth von Regina und bereiten gemeinsam eine Mandelsoße (die praktisch genauso ausschaut und schmeckt wie die klassische Mayonnaise) für einen Salade à la Russe (russischer Salat), „Käsepralinen“ und eine vegane „Sahne“ aus Cashew- und Sonnenblumenkerne, sowie ein Wild- und Küchenkräuter-Pesto ohne tierisches Eiweiß zu.

Natürlich werden wir unser feines Menü auch gemeinsam aufessen. Sicher bleibt auch etwas übrig, das mit nach Hause genommen werden kann. Hierfür bitte kleine Gläser oder Döschen mitbringen.

Luana Walter, Heilberaterin für ganzheitliche Gesundheit und Kräuterpraktikerin, Mitglied des Heil-Kräuter-Garten-Teams in Mainhardt.

Der Kurspreis versteht sich inklusive aller Lebensmittel in Bio- und in Rohkostqualität und einer Rezeptmappe.