Wurzelkraft auf dem Tisch

Viele Pflanzen verbergen große Kräfte in ihren Wurzeln. Hauptsächlich die sekundären Pflanzenstoffe tragen zu unserer Gesunderhaltung bei.

Doch nicht nur kultiviertes Wurzelgemüse lohnt es, auf den Tisch zu bringen. Auch die Wurzeln vieler Wildpflanzen können wir auf verschiedene Weisen für unsere Gesundheit und zum Genuss verwenden.

Es werden verschiedenen Wurzeln mit ihren Anwendungsmöglichkeiten vorgestellt.  Anschließend kochen wir ein leckeres Menü, das wir selbstverständlich im Anschluss genießen.